Τις θέλετε τραγανιστές τις τηγανητές πατάτες;

Οπως λέει κι η θεία Ευλαμπία, οι καλές τηγανητές πατάτες είναι τραγανιστές και γερές.
Οσο για την τεχνική;...

- Αφήστε τις μισή ώρα πασπάλισμένες με λίγο αλάτι. Μετά στεγνώστε τις με ένα πανάκι και θα είναι έτοιμες για τηγάνισμα


http://meacolpa.blogspot.com/2011/06/blog-post_9367.html