Λέει ο ίδιος: «Περήφανα ζώα, υπομονετικά, φιλικά -ακόμα και όταν δεν τα πλησιάσεις, αναζητούν το χάδι- και με απίστευτες αντοχές. Δεν μπορώ να πιστέψω αυτό που γίνεται τα τελευταία χρόνια. Πώς μπορούν να τα αφήνουν δεμένα στα δέντρα να πεθαίνουν από την πείνα και τους λύκους;». Και η αλήθεια είναι ότι σε μισό αιώνα ο πληθυσμός τους στην Ελλάδα έχει αποδεκατιστεί: Από μισό εκατομμύριο τη δεκαετία του ’50 φτάνουν μετά βίας τις 13.000 και από αυτά μόνον 4.000 από την ελληνική φυλή».
Για το γαϊδουρινό γάλα, λέει: «Είναι φάρμακο. Οχι μόνο γιατί είναι το πιο κοντινό στο μητρικό, αλλά και γιατί έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Ιδιαίτερα για τα παιδιά που έχουν δυσανεξία στο αγελαδινό. Η Κλεοπάτρα έκανε καθημερινά μπάνιο με γάλα από 700 γαϊδούρια ενώ τα τελευταία χρόνια έχουν δημοσιευτεί πάνω από 60 έρευνες για δερματολογικές παθήσεις. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι δεν συντηρείται πολύ αφού δεν βράζεται».
ΠΗΓΗ: katoci.com
http://www.tsantiri.gr/
