της Αναστασίας Μοσχοβάκη Ιατρού Ειδικής Παθολόγου, medlabnews.gr
Στο Διεθνές
Ιατρικό συνέδριο EPI-NPAM 2013 (Epidemiology and Prevention/Nutrition,
Physical Activity and Metabolism 2013 Scientific Sessions) Ν.Ορλεάνη ΗΠΑ παρουσιάστηκαν αποτελέσματα ερευνητικής μελέτης όπου φαίνεται ότι το αλάτι ευθύνεται για 2,3 εκατομμύρια θανάτους από καρδιακά και αγγειακά νοσήματα σε όλο τον κόσμο το 2010.
Οι
μελέτες περιέλαβαν 187 χώρες, στις οποίες η μέση κατανάλωση άλατος
εντοπίστηκε ότι είναι σχεδόν η διπλή από τη μέγιστη ενδεικνυόμενη
ημερήσια κατανάλωση των 2,5 γραμμαρίων ημερησίως. Η αυξημένη αυτή
πρόσληψη έχει ως κύρια αιτία την κατανάλωση τυποποιημένων τροφίμων όπου
το αλάτι χρησιμοποιείται ευρέως ως πρόσθετο και συντηρητικό, αλλά και
την κατανάλωση δημοφιλών τροφίμων εμπλουτισμένων με υψηλή ποσότητα
άλατος όπως το τυρί και το ψωμί.
Το
αλάτι ευθύνεται για 2,3 εκατομμύρια θανάτους από καρδιακά και αγγειακά
νοσήματα σε όλο τον κόσμο το 2010 σύμφωνα με τα αποτελέσματα που
ανακοινώθηκαν από τους επιστήμονες στις 19-03-2013. Από τους θανάτους που συνδέονται με την υψηλή κατανάλωση άλατος 42.1%
ήταν από στεφανιαία καρδιακή νόσο, 41.0% από εγκεφαλικά επεισόδια ενώ
ένας στους τρεις θανάτους αφορούσε άτομα κάτω των 69 ετών.
Παραπομπές:
Fahimi
S, Powles J, Pharoah P, et al. National, regional, and global sodium
intake in 1990 and 2010: A systematic analysis of 247 24-hour urinary
sodium excretion studies and dietary surveys worldwide. EPI-NPAM 2013;
New Orleans, LA, March 19-22, 2013. Abstract 017.
Mozaffarian
D, Fahimi S, Singh G, et al. The global impact of sodium consumption on
cardiovascular mortality: A global, regional, and national comparative
risk assessment. EPI-NPAM 2013; New Orleans, LA, March 19-22, 2013. Abstract 028.
ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΜΟΣΧΟΒΑΚΗ ΕΙΔΙΚΗ ΠΑΘΟΛΟΓΟΣ
Φραγκοπούλου 10 Κηφισιά
24ωρη γραμματεία νοσοκομειακά περιστατικά: 2106252770
Κινητό τηλ: 6945575287
