Συνταγή: Ψάρι με χόρτα στον κυκλοθερμικό ξυλόφουρνο | Grill philosophy(video)

Ψάρι με χόρτα στον κυκλοθερμικό ξυλόφουρνο, αγαπημένο μας φαγητό το οποίο μαγειρεύει ακόμα η μάνα μας. Η λεπτομέρεια που θα κάνει τη διαφορά είναι το αργό μαγείρεμα, με θερμοκρασία σταθερά και αργά πτωτική. Είναι σημαντικό να μαγειρευτεί με ελάχιστο νερό και τα ζουμιά του. Σημαντικότατο, να μην προστεθούν πολλά υγρά και να μη χρειαστεί να ξαναθερμανθεί ο φούρνος. Θέλουμε, όπως είπαμε, θερμοκρασία σταθερά πτωτική, μέχρι να μαγειρευτεί το φαγητό μας.

♥ Αφοί Δ.Μαλλιώρα: Οι Καρδιτσιώτες "ψήστες"... που κάνουν θραύση στο Youtube!

Επειδή το ψήσιμο δεν είναι εύκολη υπόθεση...

Μπαίνουμε στην σελίδα “Grill philosophy” στο Youtube και από εκεί βλέπουμε  τον μίστερ γκριλ  της Ελλάδας, τον Καρδιτσιώτη Γιώργο Μαλλιώρα.Πολλά χρόνια πείρας,που μαζί με τον αδελφό του Αντρέα, έχουν αρκετά μυστικά να σου πουν.

Η σελίδα των Αδελφών Δ.Μαλλιώρα "Grill philosophy" στο Youtube είχε μέχρι χθες  23000 + συνδρομητές!

Εκεί θα τα βρεις και θα τα δεις όλα...

Από παραδοσιακά φαγητά,ψητά,πληροφορίες για το άναμμα και διαχείριση της φωτιάς στην ψησταριά (bbq) και τον φούρνο ... 180 αφορμές και ιδέες για ψήσιμο και όχι μόνο!.....

ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: https://karditsas.blogspot.com/2018/11/youtube.html